Этот рецепт, казалось бы, простейший и быстрый пишется уже с третьей попытки. Ручки не помнят всех тайных и не явных моментов сохранения :-) 

Но мы же настойчивые. Мы же упертые. Нам все подвластно. Спасибо великий Sky за твои хлаза и терпение!

Читать далее »

Трио спагетти - СиФуд, Карбонара и Болоньезе. 

Вообще-то Болоньезе чертовски напоминает макароны по-флотски, на которых выросла большая часть моих соплеменников. Просто же это по-флотски с томатами. Ну и базилик мы не добавляли, а тут есть.

Если вам близок вкус фарша и спагетти - понравится. Это не столь тонко, как Сифуд и Карбонара по вкусу, но тоже очень вкусно. Демократичное блюдо. 

Читать далее »

Раз процесс запущен, буду продолжать. 

В те старые добрые времена, когда мы только  собирались открывать, когда до запуска оставались считанные дни и еще не все оборудование было завезено - надо было срочно определяться с закусками к основному "блюду", которое первым встало на стойку. 

Читать далее »

Приятно, когда тебе идут навстречу и сразу делают рубрику. Прям таки спинку поправила от удовольствия. 

И, в качестве благодарности, решила, что раз итальянская тема еще только-только раскрываться начала - добавим еще несколько блюд из нее. И опять про спагетти. 

Читать далее »

Еще не так давно наши мамы и бабушки передавали друг другу тайные записи своих рецептов особенных. Мои так точно. Регулярно сейчас сталкиваюсь на Youtube  c целыми подборками "Зининых рецептов" (Бабушкиных). Иногда немного видоизмененных, но я интуитивно узнаю вкус и порядок.

Читать далее »